El Equipo de coordinadores de pastoral del Colegio Gabriel Taborin está conformado por el Pbro. Eduardo Casas (Coordinador General y Capellán), el Lic. Santiago Peluffo (coordinador del nivel inicial y del nivel primario) y el Lic. Jorge Méndez (coordinador del nivel secundario).
Este Equipo institucional de coordinadores de pastoral trabaja, en sus respectivos niveles, con otros integrantes e interlocutores pastorales que llevan a cabo las diferentes acciones y procesos pastorales de cada nivel.
El Equipo de coordinadores trabaja con la Directora General y los directivos de nivel ya que todos son corresponsables del proceso de fe en la comunidad.
Los Directivos y los coordinadores de pastoral son los que planifican, ejecutan y evalúan el diseño de escuela en clave pastoral que se lleva a cabo en el colegio y con toda la comunidad (familias, docentes y alumnos).
La pastoral forma parte de la identidad institucional. Es la visión y la misión de la escuela como institución católica en propiciar la experiencia de fe a todos sus integrantes.